Samantha Hübscher, cuisinière et éducatrice à l’environnement. Elle parle de manière réfléchie et pesée, tout en coupant des légumes avec calme. Sa vision : nourrir l’école de manière aussi biologique et régionale que possible. Faire découvrir la nourriture à ses « élèves », du champ à l’assiette, et en être le centre. Car la cuisine peut être bien plus que cela. Non seulement les enfants peuvent trouver une ou deux oreilles attentives, surtout lorsque la situation est difficile, parfois une fraise en chocolat peut calmer les esprit.  La nourriture peut passer de l’école aux champs d’Evilard, c’est ce qu’elle souhaite. Du temps, des mains et du cœur, voilà ce dont l’école a besoin. L’école n’est pas la seule qui a du cœur !