Lucie Kunz a le sens du rythme. Elle œuvre en que cheffe de cuisine, codirectrice d’une vingtaine d’employés, au restaurant et hôtel Lindenegg, situé dans un oasis de verdure, un peu caché et toutefois au centre de Bienne, lieu de calme et de recueillement. Planifier, organiser, mettre en œuvre, Lucie aime recevoir et faire vivre de belles expériences – ce qui lui procure joie et satisfaction le soir, après le travail. Sa signature : des produits frais, de saison et si possible régionaux provenant de fournisseurs engagés*. Des aliments qui l’inspirent et qu’elle utilise pour une petite carte raffinée – ici, dans ce « lieu méga-beau » comme elle le dit avec un visage rayonnant. Présent et ouvert.

En visite à la Villa Lindenegg