Marc Ramseier se trouve derrière les machines de fabrication de la brasserie dans le vénérable Atelier Verdan. Passionné de brassage à domicile, il a spontanément répondu à une annonce d’emploi et élabore depuis les 8 à 9 variétés de bières de la brasserie Marmotte. Il brasse environ 60’000 litres par an, met en bouteilles, livre, nettoie. Parmi ces diverses bières locales on trouve La Blonde, La Hippie-IPA, La Brunette ainsi que trois sortes de cidre. Une diversité qui répond à une forte demande. Et les idées pour plus de variétés sont déjà là.
En visite chez la Brasserie Marmotte