Nourrir la Ville est la plateforme pour l’échange de connaissances, l’action commune et le développement de nouveaux projets dans le domaine de l’alimentation.
Ramener l’utopie urbaine
Les cités-jardins, créées par Ebenezer Howard (1850-1928), sont une utopie concrète et vécue. Elles ont fondamentalement changé le regard sur la ville et sont encore aujourd'hui porteuses d'avenir. Les cités-jardins ont également été réalisées à Bienne, entre autres par l'architecte Eduard Lanz. À 38 ans, Ebenezer Howard (1850-1928), employé de bureau londonien, découvre le livre …
Nomine ton projet pour le Prix ESSENtiel !
Nous t'invitons à fêter la diversité de l'artisanat alimentaire local le 7 septembre 2024 de 11h à 17h sur la place Robert Walser à Biel/Bienne : avec de bons repas à prix libre, un marché, un bar et de la musique ainsi que des contributions sur les thèmes de l'alimentation, du climat et de la …
Le BANKETT de BIENNE vous invite à table !
Le 7 septembre 2024, la place Robert-Walser accueillera le BANKETT de BIENNE, une évolution du banquet Foodsave organisé pour la première fois l'automne dernier à Biel/Bienne par une équipe de bénévoles. L'accent sera à nouveau mis sur la dégustation commune d'un menu préparé sur place à partir d'aliments majoritairement « sauvés ». La remise du …
Soutenez maintenant le projet de jardin langSamer en faisant un don et en permettant l’installation d’un nouveau système d’irrigation !
Remplir, porter et basculer arrosoir après arrosoir "à la main" sur une auge improvisée. Ceci les dernières cinq années. Les longues périodes de sécheresse poussent nos collaborateurs à leurs limites. De plus, nos raccordements à l'eau sont éloignés de notre parcelle sur le terrain de la Gurzelen à Bienne. L'investissement dans le nouveau système d'irrigation représente …
Banquet Foodsave à Bienne – une première réussie
Des dizaines de bénévoles ont cuisiné 400 menus à partir de 450 kg de légumes lors du premier banquet Foodsave de Bienne – et ont ainsi réuni des personnes d'horizons très divers sur la place Robert Walser un samedi 23 septembre. Il s'agissait d'une fête des récoltes pour manger ensemble et donner un signal contre …
Un jardin potager devient un approvisionnement direct pour la table de midi
Un jardin potager devient un approvisionnement direct pour la table de midi L'école d'Evilard souhaite emprunter de nouvelles voies, des voies courtes. C'est bon pour le climat et la biodiversité, et, de surcroît, directement pour les enfants. Le jardin va être aménagé en été 2024 sur environ 1300 m2 à proximité immédiate de l'école. Outre …
« Nul besoin d’être parfait pour avoir bon goût »
Chaque année en Suisse, tous les acteurs de la chaîne alimentaire génèrent 2,8 millions de tonnes de déchets alimentaires. Une quantité inimaginable. Si l'on charge le tout dans 150 000 camions, l'ampleur devient déjà plus palpable. 330 kg par habitant. Pour la première fois, des personnes engagées organisent à Bienne un banquet Foodsave afin de …
Pour une agriculture plus féminine
Aujourd'hui encore, plus de la moitié des paysannes n'ont pas de compte AVS propre et ne cotisent pas au 2ème pilier. Seul un tiers des femmes dans l'agriculture sont (co)propriétaires de leur exploitation et uniquement 9% d'entre elles gèrent seules une exploitation. Ne pas recevoir de salaire ne signifie pas seulement fournir un travail gratuit, mais …
Le banquet Foodsave arrive à Bienne
Le comité d'organisation invite la population biennoise à un savoureux menu à trois plats le samedi 23 septembre 2023 de 16h30 à 20h00 sur la place Robert Walser à Bienne. Le repas sera servi pour 500 personnes et une centaine de bénévoles veilleront à son bon déroulement. Car imaginez qu'en moyenne, un aliment sur trois …
La vertu de l’aide mutuelle
La coopérative agricole "Mani e terra" est née grâce à l'entraide vertueuse dans la région de Gioia Tauro, au sud de l'Italie, marquée par la mafia. C'est un lieu de solidarité concrète avec les ouvriers agricoles migrants* et les petits producteurs*, intégré dans la campagne SOS Rosarno. Entretien avec Guiseppe "Peppe" Pugliese, l'un des fondateurs de …
Notre pain quotidien
Interview avec Mathias Stalder, coordinateur de Nourrir la Ville et Foodcoop Biel-Bienne, dans le cadre de l'exposition Sujet brulant agriculture Pourquoi as-tu choisi cette voie ? Je m'intéresse depuis un moment à différentes approches de la transformation sociale et écologique. En matière de politique alimentaire et agricole, un système de monoculture s'est imposé dans le …
Sortir les pommes de terre du feu
Une petite histoire de sauvetage des aliments. Ueli Gassner est agriculteur bio à Ipsach, il gère sa ferme selon les règles de l'agriculture régénérative, des éléments de la permaculture et de l'agroforesterie. Sa ferme est la dernière de la commune d'Ipsach à être encore en activité, car en de nombreux endroits, l'agriculture n'est malheureusement plus …
Les prix équitables doivent devenir la norme et non un luxe!
Nous sommes tous et toutes d’accord pour dire que nous voulons manger des aliments frais, sains et produits localement, c'est-à-dire des aliments durables. Or, une telle production alimentaire ne se fait pas dans le vide, mais dans un système qui met aujourd'hui des bâtons dans les roues de nos producteurs : environ 80% du marché …
Quelques centimètres assurent notre richesse
95% de notre nourriture provient des quelques centimètres fertiles des sols horticoles et agricoles de notre planète Terre, et non de la grande distribution. Et la météo est également déterminante pour qu'il y ait assez de nourriture pour tout le monde. L'année dernière, la grêle et l'humidité ont posé problème, cette année, c'est la chaleur …
L’agriculture a plus de valeur !
Sauver les pommes de terre maintenant ! Ueli Gassner et Angela Weber gèrent leur domaine bio à Ipsach avec beaucoup d'engagement et investissent dans l'avenir : agriculture régénérative pour la création d'humus, agroforesterie et permaculture. "Rendre nos sols fertiles et les préparer ainsi aux conditions météorologiques extrêmes à venir, tels que les sécheresses et les …
Sujet brulante agriculture
Des solutions pour un système agricole et alimentaire durable. La crise climatique, les prix bas payés aux producteurs, la diminution des ressources en eau, en humus et en biodiversité placent l'agriculture devant d'immenses défis. Quelles solutions l'agriculture du Seeland trouve-t-elle et comment pouvons-nous, avec elle, la population, la politique et l'administration, emprunter de nouvelles voies …
Foodcoop Bienne – Comment voulons-nous manger ?
Ce que nous mangeons n'est pas sans importance. La communauté d'achat Foodcoop Biel/Bienne promeut un traitement soigneux de l'homme, de l'animal et de l'environnement dans la production alimentaire régionale. Les grands distributeurs et l'industrie alimentaire – tant en Suisse que dans le monde – ne garantissent pas un traitement durable de l'homme, de l'animal et …
Un magasin pour devenir consomm’acteur-trice
Lucie Buttex pour Vision 2035 Faire ses courses à la Mini-Fève à Meyrin, le petit magasin-test du futur Supermarché Participatif Paysan la Fève, c’est expérimenter un tout autre mode de consommation. On tente quotidiennement de réinventer nos liens à la nourriture et à ceux et celles qui la produisent. On y apprend petit à petit …
Repenser l’agriculture – le rêveur dans le champ d’ail
Bien réfléchi et "au flair". Markus Bucher, agriculteur bio de Grossaffoltern, veut renaturer son exploitation "Farngut", car l'agriculture actuelle se fait de plus en plus au détriment de l'homme et de la nature. Mathias Stalder L'agriculture se porte mal : prix, salaires, qualité des sols, biodiversité et dégradation des ressources. Markus Bucher remet radicalement tout …
“Sagezu” sème la bonne graine
"Sagezu" (Samengemeinschaftszucht) est le nom d'un nouveau projet pour la préservation et la diffusion de variétés de légumes particulièrement adaptées aux jardins urbains. Un groupe de personnes intéressées se forme également à Bienne. L'initiateur de cette démarche apporte un éclairage. Robert Zollinger Le jardinage urbain, ou "urban gardening" est important. Les jardins communautaires et d'intégration, …
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